鬼はそと 福はうちから、期間限定コースのご案内です。

【京だししゃぶしゃぶコース】
かつおだしのきいた上品な京風だしの鍋しゃぶ。
お肉の旨みがさらに感じられるスープで、〆のおうどんとの相性が抜群です。

●道産黒毛和牛A４肩・道産銘柄豚【食べ比べ】　6,000円(税込)
品種から飼育まで様々な工夫がなされ、各地で見事に特色が出ている道産銘柄豚。
道産黒毛和牛と共にお楽しみくださいませ。

（２種合わせて1人前160ｇの御用意）

●道産黒毛和牛A４肩ロース・牛タンコース【食べ比べ】　6,700円(税込)
牛タンの柔らかな部分をスライス。牛タンと霜降り和牛A４肩ロースとのハーフ&ハーフコース。
食感の違いをお楽しみいただける一品です。

（２種合わせて1人前160ｇの御用意）

●道産黒毛和牛A４肩ロースコース　7,100円(税込)
霜降りで、しっかりとした旨み。
肩ロースなので程よい肉の食感も感じられる。

●道産黒毛和牛A４肩・A５リブロース【食べ比べ】　8,200円(税込)
霜降り和牛A４肩ロースと最上級Ａ5ランクの和牛リブロースの食べ比べ。
（２種合わせて1人前160ｇの御用意）

●道産黒毛和牛A５リブロース・牛タンコース【食べ比べ】　8,700円(税込)
最上級Ａ5ランクの和牛リブロースと牛タンとのハーフ&ハーフコース。
２種の食感の違いをお楽しみくださいませ。

（２種合わせて1人前160ｇの御用意）

●道産黒毛和牛A５リブロースコース　9,300円(税込)
その日仕入れている最上級Ａ5ランクの和牛リブロース。
口の中でとろけ、旨みが広がる。まさに極上の鍋。

【コースの流れ】

• 前菜　季節に合わせておつくりいたします。
• サラダ　ベビーリーフのサラダ
• 厳選道産牛　お一人様160ｇ。ご注文をお受けしてからカット致します。
• 彩り鍋野菜　軟白葱、豆腐、生麩、水菜など
• ごはん　北海道産ゆめぴりか
• 自家製ざるうどん　冷たいままでお召し上がりいただけます。
• デザート　氷菓