コンセプト

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夜景

img_nightview2専用エレベーターで3階へ。モダンなデザインでしっとりと落ち着ける店内からは、札幌テレビ塔やJRタワーなど高層ビル群が織り成す、鮮麗な光の風景、ビル郡の合間を縫う車が創り出す光の列や行き交う電車のライトの往来が都会の脈動を感じさせてくれる。

特に夕刻からの時間帯は時が流れるとともに、街全体がいっせいにともりだし、ドラマチックに変化を遂げていく。

img_hanabi2009素敵な夜景と美味しい料理で二人の忘れられない夜を演出してみては。

ご予約はお電話にて承ります。011-533-2432

こだわり

当店自慢のチーズフォンデュ

img_cheese皆様はチーズはお好きでしょうか?

ブルー、ウォッシュ、ハード、ナチュラル、フレッシュ、そして皆様がチーズといって一番イメージされやすい白カビ。俗に言うカマンベールですね!そのまま盛り合わせたり、ハードタイプなら削ってサラダに散らしたり、種類が様々なら食べ方も色々あります。

野菜やフランスパンを溶けたチーズに絡めて食べるチーズフォンデュ。当店ではそのチーズフォンデュを主体としたメニュー構成となっております。

北海道新得町共働学舎さん生産のチーズをブレンド。スイス産のグリエール、エメンタールとともに、三種類のチーズを、ガーリックを塗ったキャセロールの中でワインやリキュール等と一緒に溶かしこんでゆく。

raclette市販のチーズフォンデュセットもおいしいと思いますが、是非、当店にご来店されて本物の味をご賞味くださいませ。

souko

シェフから一言

季節感溢れるメニュー構成に

img_chef街には様々な飲食店があります。和食、中華、フレンチ、イタリアン等。

星の数ほど有る飲食店の中から当店ふしみグリエを選んでいただき、ご来店される。店内から眼下に広がる景色を眺めながら、日常とは違う時間の中でのお食事。

ご来店されるお客様も様々です。その中でほっと落ち着ける味、新しい味、どこか懐かしい味を取り入れてメニューを構成しております。

心よりお客様のご来店をお待ちしております。